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“La Sardegna è caratterizzata da una conformazione geografica particolarissima e da una straordinaria varietà di paesaggi, oltre che da forti tradizioni culturali e gastronomiche che la rendono unica al mondo. Dalle coste alle bianche spiagge dal mare cristallino, alle zone centrali, montuose e boscose, popolate fin dalla preistoria da civiltà prenuragiche e nuragiche, la Sardegna è stata spesso definita come un piccolo continente a sé stante…”